Fala a verdade, descobrir a gastronomia de um novo lugar é uma das melhores partes de toda viagem! Seja uma viagem de carro de um dia, um final de semana em uma cidade próxima ou uma viagem longa para fora do país, comer em restaurantes regionais e experimentar algo diferente e novo é sempre surpreendente.

Enquanto você consegue encontrar pizza, hambúrguer e batata frita em praticamente qualquer lugar do mundo, existem alguns pratos que você só encontra na região onde o prato foi criado. Além disso, tem regiões do mundo que tem ingredientes que só crescem ali, e vale muito a pena experimentar.

Por isso, quando você viaja a alguma cidade, busque sempre provar os sabores da terra. Para te ajudar nessa busca quando estiver pelo Nordeste, preparamos uma lista com os melhores restaurantes regionais em Recife para quem não pode sair da nossa região sem experimentar o que só temos aqui.

Antes, vamos falar um pouco do que temos de melhor em Recife:

Refeições

Pernambuco, sendo um dos maiores estados da região Nordeste, tem uma culinária muito rica e repleta de ingredientes da nossa terra. Outra coisa boa é que os principais pratos que temos para oferecer podem ser apreciados a qualquer hora do dia.

Quer ver como? Venha conferir alguns dos pratos mais pedidos nas refeições no Recife e os ingredientes eu cada receita leva.

Escondidinho de charque

Conhecido em outros cantos do país como “carne seca”, a nossa charque é ingrediente-chave nesta receita. Além da charque, a macaxeira faz a base do escondidinho, que nada mais é do que um purê de macaxeira envolvendo uma camada de recheio delicioso.

Cozido

O cozido tradicional Pernambucano é um prato tradicional, que tem sua receita passada de geração por geração, e que costuma juntar a família nos finais de semana. A receita leva acém ou chã de dentro, repolho, chuchu e couve e a nossa banana da terra.

Carne de sol Pernambucana

Alguns chamam de “Carne do Sertão” ou “Carne Seca”, mas aqui em Pernambuco ela é a nossa famosa Carne de Sol. Para chegar no ponto, a carne de boi é salgada e deixada ao sol até atingir o ponto ideal. Vale a pena experimentar, e combina com vários pratos!

Sobremesas:

Bolo de rolo

Apesar de ser muito confundido com o rocambole, o tradicional Bolo de Rolo Nordestino é considerado uma receita Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Pernambuco. O modo de preparo leva camadas finíssimas de massa, alternadas com recheio de doce de goiabada.

Bolo Souza Leão

Detentor do título de Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco, essa receita de sobremesa foi criada no século XIX, em uma tradicional família pernambucana de nome Souza Leão. O bolo tem consistência cremosa e é preparado com massa de mandioca, calda quente de açúcar, ovos e manteiga.

Cartola

Essa é possivelmente uma das sobremesas mais fáceis de preparar e deliciosas, além de ser tradicionalmente pernambucana. Seus ingredientes incluem: banana frita com queijo coalho (nosso queridinho) e canela. Fácil de fácil, gostoso de provar.

Para comer essas delícias e muitas outras, preparamos uma lista dos melhores restaurantes regionais de Recife:

Restaurantes de comida regional em Recife

Tio Pepe

Pertinho do aeroporto, o restaurante fica a apenas 7 minutos da Locar Brasil. Entre os pratos mais pedidos está a carne de Sol. O ambiente chama a atenção pela decoração diferente e o clima de “casa da avó”.

Comentários no TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g304560-d3505223-Reviews-Tio_Pepe_Restaurant-Recife_State_of_Pernambuco.html?m=19905
Dirigir até lá: https://goo.gl/maps/jEhee7YvCM59fBRD7
Horário de funcionamento: Terça das 11:30 às 16:00 e quarta à domingo das 11:30 às 23:00
Faixa de preço: R$ 35,00 por pessoa
Avaliação: ⭐ 4,5 (+ de 1.100 avaliações)
🏅 Certificado de excelência: 2016 a 2019

Parraxaxá

Com unidades nos bairros de Boa Viagem e Casa Forte, é um dos restaurantes mais movimentados no gênero. Com excelente variedade, o Parraxaxá é do tipo self-service, permitindo que você consiga prova um pouquinho de cada iguaria nordestina. Com ambientação inspirada nos Sertão Nordestino, é uma visita muito interessante.

Comentários no TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g304560-d1064887-Reviews-Parraxaxa-Recife_State_of_Pernambuco.html
Dirigir até lá: https://goo.gl/maps/jX8MRhVVXyKbHNuM7 (unidade Boa Viagem)
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:30 às 23:00
Faixa de preço: R$ 35,00 por pessoa
Avaliação: ⭐ 4,5 (+ de 3.300 avaliações)
🏅 Certificado de excelência: 2016 a 2019

Bode do Nô

Mais um super badalado restaurante de comida regional de Recife. Com unidades em Olinda, nos bairros de Afogados e Boa Viagem, no Recife e mais uma unidade no Cabo de Santo Agostinho (uma boa parada para quem resolver conhecer o litoral pernambucano pela PE-60, ao invés da BR-101).

Comentários no TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g304560-d11852967-Reviews-Bode_do_No-Recife_State_of_Pernambuco.html
Dirigir até lá: https://g.page/bodebv (unidade Boa Viagem)
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:00 até 01:00 da manhã
Faixa de preço: R$ 60,00 por pessoa
Avaliação: ⭐ 4,5 (+ de 600 avaliações)
🏅 Certificado de excelência: 2018 e 2019

Carcará

Sem nenhuma sofisticação, o Carcará é um restaurante regional para quem não quer gastar muito e não está muito preocupado com conforte. Porém, os pratos costumam ser bastante elogiados e são servidos bem fartos, tornando-o digno de entrar na nossa lista.

Comentários no TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g304560-d4046939-Reviews-Bar_e_Restaurante_Carcara-Recife_State_of_Pernambuco.html
Dirigir até lá: https://goo.gl/maps/5AzbS7dPNgtTszdd9
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:00 à 00:00
Faixa de preço: R$ 25,00 por pessoa
Avaliação: ⭐ 4,0 (+ de 100 avaliações)
🏅 Certificado de excelência: 2016 e 2017

A cidade conta com outros restaurantes de comidas típicas, dos mais simples aos mais sofisticados, com excelentes opções de frutos do mar. Também temos ótimos locais para comer aquela comidinha típica, como tapioca e bolo de rolo. Mas para eles, vamos separar um post exclusivo em breve.

O importante é buscar as comidas regiões da região que você vai visitar, experimentar novos sabores, descobrir novos temperos e expandir o seu paladar. E Recife é o lugar certo para fazer isso! Não esquece de comentar aqui abaixo o que achou da sua experiência culinária em Pernambuco.

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